spot_img
Четвер, 30 Червня, 2022
More
    ДодомуСвятаМіжнародний день млинця у 2022 році

    Міжнародний день млинця у 2022 році

    -

    Міжнародний день млинця у 2022 році святкуватиметься у звичайний будній день, вівторок – 1 березня. Це свято вважається аналогом Масляної, але має ряд своїх особливостей та традицій. І хоча він називається міжнародним, відзначається лише у двох країнах – Америці та Великій Британії.

    Коли Міжнародний день млинця у 2022 році

    День млинця не має фіксованої дати і святкується у лютому чи березні. Дата змінюється щороку, але заходи обов’язково випадають на вівторок, оскільки інша назва свята – жирний вівторок. У 2022 році час, коли проводяться млинці, випадає на перший день весни.

    Історія та традиції свята

    Вперше День млинця в США було проведено 1950 року в Канзасі. А історія виникнення свята в Англії веде свій початок із 1445 року.

    Його поява пов’язана з простою домогосподаркою, яка живе в населеному пункті Олні. Вона під час Великого посту вирішила потай посмажити на сковорідці жирні млинці. Раптом пролунав дзвін, що скликає всіх на ранкову службу. Жінка перелякалася і вибігла з дому, забувши, що в руках у неї залишилася гаряча сковорода разом із продуктом, що смажиться. Так вона добігла до церкви, дорогою не забуваючи перевертати млинець, щоб той не підгорів.

    Читайте також:
    Вербна неділя у 2022 році

    Ці події стали початком щорічних змагань. Традиція бігати зі сковорідками прижилася і за довгі роки встигла набути власних правил:

    • брати участь у забігу можуть лише жінки віком від 18 років;
    • зі всіх претенденток вибирається лише 30 учасниць (бажаючих зазвичай у кілька разів більше);
    • кожна дівчина повинна бути одягнена у сукню та фартух;
    • учасниці забігу фінішують там, куди у 15 столітті бігла родоначальниця свята – біля церкви.

    Представниці слабкої статі повинні пробігти певну ділянку – 400 метрів, тримаючи в руках сковороду з млинцем, що смажиться на ній. За час шляху потрібно щонайменше двічі його підкинути, щоб той перекинувся в повітрі.

    Переможницею визнається та, хто пробіжить дистанцію і не впустить свою ношу. Вона отримує як приз поцілунок від дзвонаря, який протягом усього забігу дзвонив у церковні дзвони, а також повагу всіх мешканців свого села.

    Після змагань продовжуються масові гуляння. А всі донесені до фінішу млинці з’їдаються гостями свята.

    Чи пов’язаний Міжнародний день млинця з Масляною

    Хоча День млинця проводиться, як і Масляна, у лютому-березні, але з проводами зими, які влаштовуються в Росії, він не пов’язаний. Обидва свята мають спільний символ – млинці. Але в нашій країні та інших слов’янських народів Масляна є перехідним періодом, під час якого природа готується зустрічати весну.

    Млинець у англомовних країнах – це привід повеселитися, показати свою майстерність і спритність. У нашій країні мало хто знає, коли його святкують в Англії чи США.

    Рецепти млинців

    Гарячі та ароматні млинці стануть прекрасними ласощами на Масляному тижні або, якщо буде відомо, якого числа в наступному році Міжнародний день млинця, то можна, як і англомовні громадяни, відзначити і це свято. Кожна господиня має перевірений «фірмовий» рецепт млинців, які вони печуть для рідних на сніданок або обід.

    Читайте також:
    Медовий Спас у 2022 році у Росії

    Пишні млинці на кефірі

    Для приготування товстих пористих млинців потрібно:

    • кефір – 0,5 літра;
    • яйце – 1 штука;
    • борошно – 2 склянки;
    • вода (доведена до кипіння) – 250 мл;
    • цукор – 2 ст. ложки;
    • сіль (1/4 ч.л.) та сода (2/3 ч.л.);
    • олія – 1 ст. ложки.

    В емальованій мисці потрібно трохи перемішати яйце з цукром і сіллю (не слід доводити до рясної піни, оскільки це не бісквіт). Потім додається кефір та ставиться на вогонь, довівши до 50 градусів.

    У нагріту суміш вводиться борошно так, щоб вийшло дуже густе тісто. У кухоль з окропом слід додати соду, яка зашипить і запіниться. Рідина виливається в тісто і добре розмішується. Сода та кефір, вступаючи в реакцію, нададуть продукту пористість. На закінчення додається рослинна олія, щоб млинці добре знімалися зі сковороди.

    Готове тісто по консистенції має бути як згущене молоко. Смажити краще на чавунній сковорідці з товстим дном. На розпечену поверхню виливається ополоником тісто так, щоб воно могло розтектися до потрібного розміру.

    Після того, як млинець підрум’яниться з двох сторін, його знімають зі сковороди і кладуть на свого побратима, змащеного вершковим маслом.

    Пісні млинці

    Часто млинець припадає на Великий піст, тому не вдасться побалувати себе жирною їжею. Можна приготувати пісні млинці, які анітрохи не поступаються за смаком та пористістю.

    Потрібно:

    • вода – 1–2 склянки;
    • борошно – 2 склянки;
    • цукор та рослинна олія – по 1 ст. ложці;
    • сода – 1/3 ч. л.;
    • сіль за смаком.

    Цукор і сіль треба додати на борошно, після чого виливається вода. Суміш перемішується до однорідного стану, вводиться рослинна олія та сода. Отримане тісто має бути густим і без грудочок.

    Читайте також:
    День Святого Патріка у 2022 році: традиції та звичаї

    На змащену олією сковороду виливається трохи тіста. Млинці випікаються до рум’яної кірки із двох сторін, а потім промазуються медом.

    Коли відзначається Масляна, гуляння тривають цілий тиждень. Її аналог – День млинця триває лише один день. Але навіть за такий короткий час гості встигають зарядитися веселою атмосферою свята, а також поласувати смачним та ароматним частуванням. Тому Міжнародний день млинця у 2022 році – це чудова нагода познайомитися з традиціями інших країн та повеселитися.

    Читайте також:

    Схожі новини

    ЗАЛИШИТЕ ВІДПОВІДЬ

    Будь ласка, введіть свій коментар!
    Будь ласка, введіть тут своє ім'я

    Залишайся на зв'язку

    0FansLike
    0FollowersFollow
    3,370FollowersFollow
    0SubscribersSubscribe

    Останні новини